Paccasassi in Olio EVO 200g – Rinci

I Paccasassi, nome dialettale del finocchio marino selvatico, sono una pianta aromatica spontanea tipica della Riviera del Conero.

🌿 Caratteristiche

Dal gusto iodato e dalle spiccate note agrumate, le foglie evocano sentori di finocchio, carota e limone. Hanno preziose virtù nutrizionali date dall’abbondanza di carotenoidi, flavonoidi e vitamine.

Coltivati all’interno del Parco Regionale del Conero, sono protetti dalla legislazione del Parco per tutelare la biodiversità.

💡 Consiglio del buongustaio

Dopo aver consumato i Paccasassi, utilizzate l’olio di conserva finemente aromatizzato per impreziosire insalate o primi piatti.

📦 Scheda Tecnica

• Ingredienti: Olio extra vergine di oliva, paccasassi* 38%, aceto di vino, sale, zucchero
• *Finocchio marino selvatico – specie protetta
• Origine: Parco Regionale del Conero, Marche – 100% italiano
• Lavorazione: Artigianale
• Peso: 200g
• Produttore: Rinci
• Vegano

Ideale per: antipasti, insalate, primi piatti, crostini