Zenzero in polvere Bio

Lo zenzero in polvere di CiboCrudo è un ingrediente coltivato da contadini artigiani che controllano che le foglie sono ingiallite al punto giusto e che stiano iniziando ad asciugarsi prima di raccoglierlo: di solito tra i 245 ed i 260 giorni dopo la semina.

Una volta pulito il rizoma, si tiene a bagno per una notte intera e si toglie la pelle esterna con delle stecche di bambù dall’estremità appuntita. Come ultimo passaggio, il rizoma viene fatto asciugare al sole in modo uniforme per una intera settimana.

Ricca di benefici per la salute, questa spezia può essere utilizzata in cucina per preparare moltissime ricette salutari e deliziose: nel curry, in ricette della tradizione indiana o cinese, per dei deliziosi biscottini di pan di zenzero. Prova lo Zenzero CiboCrudo nella cioccolata in tazza o nelle praline al cacao raw.

Il colore e l’odore ti danno subito l’idea di naturalezza: vivo e potente, come la forza delle proprietà dei suoi attivi!

CiboCrudo produce alimenti lavorati a basse temperature sempre sotto i 42° privi di sostanze nocive e naturalmente privi di glutine. I nostri prodotti sono 100% biologici, integrali e vegani ed utilizziamo tecniche di produzione artigianali per garantire il miglior risultato con il minor impatto sull’ambiente.

Come si Usa

Perfetto per preparare i classici biscotti di pan di zenzero, per tisane, nella cioccolata e per dare un tocco in più a tutte le tue ricette salate di ispirazione orientale e non