Farina Di Mais Viola Biologica e Cruda

No, non ci sono coloranti nella farina di mais viola: sono gli antociani, antiossidanti, a donarle questo colore bellissimo.

Ricca di ferro e fibre, la farina di mais viola CiboCrudo viene coltivata in agricoltura biologica certificata, è naturalmente priva di glutine, vegan, integrale e priva di additivi.

Come tutti i nostri prodotti viene lavorata a basse temperature: essicchiamo i chicchi di mais al sole prima di macinarli in farina.

Questa farina di mais ha un sapore più dolce rispetto alla comune farina di mais: perfetta per preparare dolcetti, torte, muffins, deliziosi waffles oppure per ricette tradizionali andine, come la Colada Morada dell’Ecuador.

Ti ricordiamo che CiboCrudo produce alimenti lavorati sempre sotto i 42°, utilizzando tecniche di produzione artigianali per garantire il miglior risultato con il minor impatto sull’ambiente.

Come si Usa

La farina di mais viola CiboCrudo è naturalmente dolce: utilizzala per preparare biscotti, torte, budini, arepas, waffles, pancakes o per preparare la tradizionale Colada Morada dell’Ecuador.