Bacche Di Alchechengi Secche E Bio

Le varietà più rinomate di Alchechengi sono la Physalis Peruviana, la Physalis Alkekengi e la Physalis Ixocarpa. Tra loro si differenziano per l’aspetto del frutto, rosso/arancione nel primo caso, beige nel secondo e verde o porpora nel terzo.

Originarie del sud America, le bacche di Alchechengi o Physalis sono ottime sia come snack che come ingrediente da aggiungere a molte ricette. Ideali per arricchire un frullato o un’insalata agrodolce, dove al sapore acidulo e agrumato delle bacche si può aggiungere quello dolce di un formaggio.

Gli Alchechengi CiboCrudo sono ottimi accompagnati dal cioccolato o in aggiunta ad avena, nocciole e semi di girasole per un’ottima colazione energetica.

Ricche di vitamina C, gli Alchechengi ne contengono il doppio rispetto a quella contenuta nel limone. Sono inoltre bacche ricche di vitamina A, fibre, carboidrati e beta-carotene.

Ti ricordiamo che CiboCrudo produce alimenti lavorati sempre sotto i 42°, utilizzando tecniche di produzione artigianali per garantire il miglior risultato con il minor impatto sull’ambiente.

Come si Usa

Snack dal sapore forte e leggermente aspro, le bacche di Alchechengi si possono reidratare e aggiungere a piatti dolci e salati.