Zucchero di Palma da Cocco Biologico

Lo zucchero di palma da cocco, o più semplicemente zucchero di cocco, somiglia molto allo zucchero di canna, altrettanto grezzo e dal colore brunastro.

Ha un delizioso retrogusto caramellato ed è un prodotto di qualità superiore, estratto in modo naturale dalle infiorescenze della pianta coltivata in agricoltura biologica, che vengono incise per estrarre la linfa che verrà poi filtrata e riscaldata. Lo sciroppo ottenuto è lasciato raffreddare e cristallizzare ed è proprio da questi cristalli, setacciati e polverizzati, che si ottiene una polvere dall’aroma unico e inconfondibile.

Un processo lungo e laborioso, eseguito senza l’aggiunta di additivi, né altre sostanze chimiche, non destinato a subire raffinazioni e sbiancamenti industriali.

Ti ricordiamo che CiboCrudo produce alimenti lavorati sempre sotto i 42°, utilizzando tecniche di produzione artigianali per garantire il miglior risultato con il minor impatto sull’ambiente.

Come si Usa

Lo zucchero di palma da cocco, o zucchero di cocco, CiboCrudo, è integrale e perfetto per dolcificare qualsiasi ricetta.